Crap ca la Moldova

INGREDIENTE:
1 crap de 2 Kg
6-8 cepe
1 Kg roşii
1 ceaşcã untdelemn
1 legãturã patrunjel
sare
piper
3 pumni de mãcriş verde
2 linguri de lapte bãtut.

MOD DE PREPARARE:
Ceapa se taie peştişori şi se pune la cãlit într-o tavã încãpãtoare.Roşiile se taie felioare şi se pun şi ele peste ceapa rumenitã.
Peştele se curãţã şi se taie porţii. Când roşiile s-au muiat/prãjit,se pune peştele sãrat şi piperat,şi se dã la cuptor,stropindu-se des cu zeama din tavã.
Pãtrunjelul şi mãcrişul se toacã mãrunt şi se freacã împreunã cu laptele bãtut, pânã se face pastã, Dupã o jumãtate de orã şi mai bine,dacã peştele este bine rumenit şi pãtruns,se toarnã sosul acrişor şi parfumat şi se mai lasã 2-3 minute în cuptor.
Asemenea capodopera de arta s-ar “asora” cu un vinisor alb (sec de preferat).

POFTA BUNA!!!!!

Etichete crap, Crap ca la Moldova, dale pescarilor, delicios., gustari., pescari, pescarilor, peste, retete, retete de crap, retete pescaresti