Ingrediente:
50 g unt sau untdelemn,
30 g fãinã,
2 gãlbenusuri,
100 ml smîntînã,
200 ml vin alb sec
1/2 l supã în care a fiert pestele.
Mod de preparare:
Fãina si untul sau untdelemnul se înfierbîntã într-o cratiþã un minut la foc mic, se sting cu supã fierbinte, adãugatã în 2-3 rînduri, amestecînd bine pînã se desfac cocoloasele si la urma se toarnã vinul. Se lasã sã fiarbã 2-3 clocote ca sã se lege, apoi se ia de pe foc. Gãlbenusurile se freacã cu smîntînã si se pune o linguritã cu mustar; totul se amestecã cu sosul fierbinte. Pentru aromã, se adaugã mãrar, pãtrunjel, tarhon, dupã gust.
POFTA MARE!!!!!!!!!!
Etichete de mancat, delicios., Dominte, domintetavy, marfa, misto, preparate din peste, retete de peste, Sos de vin pentru peste rasol, sos pt peste, sosuri, Tavy, undita. D'ale pescarilor
